京都是一个盆地，四面环山，地下水资源异常丰富，在建都千年后，小城仍然四处可见潺潺流水，清澈，纯净。鸭川是京都最适宜约会的所在，老树，寒鸭，灯火，陆桥，因为在枯水期，河床袒露，衰草漫生，很有些苍凉的美。据说来这里约会的情侣都会自动调整好等距，排排坐在川床边，形成一条整齐的点线。
从五条坂的清水寺开始到平安神社，从南到北横穿整个京都旧城区有一条被推荐再三的道路，沿途寺院俯拾即是，清水寺自不必说，还有八坂神社，青莲院、知恩院、建仁寺分立左右，路经旧城精致的小街，古树、石阶、浣熊是这里的吉祥物，总能看见憨态可掬地一只石刻立在竹格分离的大门旁。
京都的寺院颇有唐风，疏阔大气，除了神社，大都并不刷漆，木本的颜色天长日久后，带着种湿润的陈旧，棕褐的立柱，本白的瓦当，屋顶用草覆盖，苔痕入阶，因赶上当地的节分祭，着了和服的女子如蝴蝶穿梭，于是木色的大殿便静默如一壁时日久长的屏风。
一路走来，日式的寺院大都疏朗宽阔，与细腻精美的常见日式风格截然不同，转而追求一种返璞归真的贴切，所有的寺院均以木柱本色示人，除了屋顶偶尔的装饰大都没有留下任何彩漆，周围花、树环抱，繁花似锦时，这木色如一磐静静的底座，不抢不夺。松柏孤立时，这木色如素手侧立，不离不弃。日本人相当重视与自然的共处，即使是天皇的寓所，也不比故宫都是珍玩典藏，除了大堂疏朗，陈设朴素一如民居，只有树木光影，婆娑入阁，从阶上一步步移过去，成了最简单美好的装饰。
日式的风格质朴五色皆空，还万物本色本相，艳丽时却繁花似锦，如浮世绘妍艳雅致，一如日本本地的神社，朱漆立柱，贴金瓦当，侍奉的女孩子唤作巫女，雪白上衣，朱红裙子，艳若桃花。神社多是供奉日本的本地风俗神仙，比如土地、丰收等等。寺院则多是佛教诸神，在路经的一家院落里，我还发现了无量寿佛的道家神仙，看来日本人民的信仰也够丰富。
京都是一座适合走路的城市，不宽的街道，车辆永远会躲在你后面，人们从来不会着急忙慌地赶路，每个人的脸上都是放松的神情。总会有年长的妇人穿着整齐的和服，侧身而过的时候，小声地向你问好。阳光暖暖的，不经意间总会遇见一座院落或者一个寺庙，抬腿便可以逛进去看看，寺院的门口永远不会有钢铁的看门神。这里没有精致的妆容，也没有时髦的装束，收拾地干净整洁的街道和干净整洁的路人，慢慢悠悠地在告诉你，什么才是生活。
京都的蔬菜很好吃，大概得益于丰富纯净的地下水，菜蔬大都汁多可口，当地人喜欢用来做天妇罗或者烧烤，清爽不腻。当地的土鸡也很美味，甚至可以生吃，鲜爽弹牙，配上特制的沾料，丝毫不比刺身逊色。当然，我最喜欢的还是京都的豆腐，看起来硬邦邦的豆腐，入口却细腻爽滑，还有嫩嫩的腐竹和素鸡糯米混搭味道的“麸”，京都的豆制品实在是让人难忘。
据说，京都的非著名特产是咸菜，当地写作“渍菜”，似乎什么都被当地人拿来做了咸菜，从萝卜到西兰花，从牛蒡到地瓜，一小碟一小碟的排出来，每一种味道都不一样，有的爽脆，有的清甜，还有的鲜咸，真让人感慨，原来韩国也没啥嘛。还有就是梅子，梅子酒，梅子茶，梅子酱，梅子粉，日式的料理里梅子和柚子常常被用来替代醋，于是所有的菜蔬里又多了一分果实的清香。像我这么爱吃醋的家伙，到了这个地方，简直是到了天堂，怎么有那么多种好吃的酸呢？
这个地方，我想说的其实只有两个字，真好～
评论