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我们去寻一盏灯

一颗太阳味道的 棒棒糖

 
 
 

日志

 
 

日本自由行攻略之“吃!”  

2011-02-16 15:04:36|  分类: 走走看看 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      日本其实是一个很适合自由行的国度,那里人性化,安全,保障设施齐备,服务也非常周到热情,在日本旅行是一件很愉快的事情。我和G都基本不会说日语,这次自由行也基本没有用到什么日语,比划和英语蹦词让我们不断闯关成功日本自由行攻略之“吃!” - May - 我们去寻一盏灯当然,我觉得我家G的前期功课做的相当好,这只带着自动纠错和语音提示功能的GPS实在是相当好用,每次出门不仅能分清东南西北,还能搞明白地铁站结构,而我嘛,主要负责玩、吃、发现新鲜物件、花钱~~吼吼日本自由行攻略之“吃!” - May - 我们去寻一盏灯

  吃:

     1、日本的食物是最让我满意的地方,所有的食物都是食物原本的味道,而且相当浓郁的本味。

    2、京都的豆腐、咸菜、蔬菜是当地的特色,尤其是京都的咸菜,是当地人送礼的首选。乃们不要以为咸菜有啥啊,不就是白菜萝卜盐腌嘛,京都的西兰花、萝卜、姜芽、类地瓜植物都可以用来腌渍,以酸甜口和咸鲜口为主,粉色的、黄色的、绿色的,咖色的,精致小巧,漂亮的让人都舍不得下筷子。京都的咸菜分成两种,需要冷藏的和常温的。冷藏的特好吃,清脆爽口,只是保质期基本只有一个礼拜,还必须在10度以下冷藏,所以携带有些不方便,就是这样我还硬生生地带着一支粉色大根一路北奔到支笏湖。常温的咸菜味道就差了些,而且基本切得很碎,吃起来不够豪放。(画外音:你个丫头,吃咸菜你豪放啥!)

    3、梅子和抹茶是京都饮食中不可或缺的元素,连厕所的芳香剂都是青梅的酸甜味道,梅酒和梅子茶那叫一个好喝。梅子在日本是用盐腌渍过的,可以和鱼松一起作为早餐白粥的小菜,所以日式的梅子在包装上会有一个盐度的指示,基本上10%咸度的就差不多到最高了,爱吃酸的我的,当然每种都要了点儿~    还有一种叫做“白寿之梅”其实是梅子泥和腌渍的蒜。在日本,基本不用太担心蒜吃了会臭臭的,因为无所不细的泥轰人已经搞出了不臭的大蒜日本自由行攻略之“吃!” - May - 我们去寻一盏灯

4、日式的煎茶类似绿茶龙井的味道,但略有些淡淡的水腥气,不习惯的人还是不要轻易尝试,尤其是深煎的日式茶。日式的抹茶比国内吃到的要略苦,但是抹茶冰激凌真的太好吃了,我已经在回忆中开始咽口水了~~(画外音:小妞果然是个吃货!)

5、在日本很少有专门的早餐店,基本上在便利店买一个饭团就解决了。当然旅店的自助早餐会提供味增汤、白粥、腌渍的格式小菜作为日式早餐,不过类似包子、馒头这种东西,泥轰人民不知道是不是都用各种馅料的饭团替代了,反正我没看到。

6、在日本,甜品店和西式咖啡屋非常流行,因为日本西化的更早,所以,你能看见老头老太们在咖啡屋里捧着一本天书在喝咖啡,吃甜点。星巴克和SPR在泥轰同样盛行,奶奶的,全世界的钱都让他们赚去了!当然,如果你多做点儿功课,可以自己去开发更有本地特色的咖啡,甜点小店,那才是件美事儿~

7、北海道的拉面很有名,在这里你能吃到酱油、盐、味增三种味道,不过,所有的拉面都很油,怕你嫌不够,有时候人家还会再备一罐特制猪油和炸蒜蓉,让你自己放。札幌的特色拉面是味增,九州的是盐拉面,关西地区是酱油。北海道半熟的鸡蛋相当好吃,我一般都会在拉面里放一个。当然,你一定要看清楚,“半熟”,有一次,我就一个没注意拿了生鸡蛋,只能含恨吞了,那叫一个英勇~~

8、小樽因为近海所以海鲜非常新鲜,在日本的JR上甚至为每个月该吃哪种海鲜做了列举。在小樽如果你不吃雪蟹和刺身,去别的地方你会发现越来越贵~~

9、旭寿司是小樽当地中档的寿司店,这店里只卖寿司,没有螃蟹和刺身,但是因为店家拥有当地海鲜市场的首位挑选权,所以做的寿司上头的那一片都灰常灰常新鲜。吃寿司的时候是不需要蘸芥末的,也不用蘸酱油,因为芥末已经抹在那一片刺身后头,而酱油会让米饭和鱼生的味道收到影响。这家店每天会根据本天从市场采购的最新鲜的鱼生有一个推荐菜,建议,一定要点,美味死了,我想起来的时候,口水都把地毯浸湿了日本自由行攻略之“吃!” - May - 我们去寻一盏灯

10、小樽因为中国人众多,所以有不少店员都会说中文,在这里你没有语言障碍的问题,但是我还是想说,不会说中文的店里的东西性价比更高。

11、拉面共和国和拉面横町相比,前者更加实惠。北海道的拉面从500多日元到上千日元的都有,如果你想吃一碗带着海鲜的,那基本不上千也差不多了。另外,不要去旅行团多得地方是自由行的重要守则。

12、中等以上的温泉旅店一般都会附带早餐和晚餐,这部分的钱是包含在房费里的,早餐一般就是自助,晚餐服务生会用小榻桌端到你的房间,在你吃完之后,电话给前台让他们来收拾就好了。晚餐一般都会很多道,你别看每道没多少,但架不住数量多啊,所以,不要高估你的肚子。

13、入室的晚餐一定要等上完了再吃,千万别性急,有时候菜多了,他们要端两三次,如果太急,就丢人了,比如俺,头盘还没上,我就已经开始伸筷子吃正餐了~~日本自由行攻略之“吃!” - May - 我们去寻一盏灯

14、在北海道,如果你不吃海胆鱼卵盖饭,那就跟你没吃拉面一样遗憾。不过,有些人是不能够接受生海胆和生鲑鱼子的,那最好不要为难自己的胃,有些这样的盖饭里放了纳豆,如果你不吃,最好问清楚。另外,盖饭在日本写作“丼”,井中间带着一个点,“亲子丼”其实是鸡蛋鸡肉盖饭,乃们太狠鸟~~

基本上吧,如果是江浙人或者广东人,去日本吃饭应该问题不大,没有什么忌口和麻烦,但北方人可能就会有点儿小问题,最好自带点儿干粮,要是实在不行,拉面还是大家能接受的吧~

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